【早安健康／張承宇報導】蔬果在處理、料理時，經常因為一些NG手法而讓食物營養悄悄溜走，花了大把鈔票買下的食材，不物盡其用豈不是太可惜了呢？日本食材營養專家傳授了不讓食物營養流失的烹調方法，幫助最大程度留住牛蒡、洋蔥、番茄、馬鈴薯、香菇、雞蛋等食材的營養，吃下更多健康！ 牛蒡浮沫不要撈、不要去皮暢銷書《營養不流失的食材調理祕訣》監修者、日本東京慈恵會醫科大學附屬醫院營養部課長濱裕宣指出，牛蒡富含能夠預防糖尿病、抑制脂肪積蓄的綠原酸，但綠原酸會溶解在水中成為浮沫，因此不建議將浮沫撈去，不然可能會損失掉40％的營養。另外位於牛蒡皮的綠原酸是其他部位的2倍之多，所以不建議去皮，只要用清洗碗盤用的海綿輕輕擦拭30秒，再用水確實沖洗乾淨即可。 洋蔥縱橫切、靜置10分鐘洋蔥的辛辣成分：二烯丙基硫醚接觸到空氣，會轉化為能提升血液流動的「大蒜素」，濱裕宣建議洋蔥先橫切再縱切，縱橫交錯切碎能增加與空氣的接觸面，隨後在空氣中靜置10分鐘讓洋蔥和空氣充分接觸，就能增加大蒜素。 番茄常溫保存、加熱後食用濱裕宣建議番茄不要冷藏，常溫保存可讓茄紅素增加最多6成。日本TBS電視台節目Jobtune，也曾邀請種植番茄的農家分享，番茄建議蒂頭朝下放置，因為蒂附近的果肉較為肥厚，比較不容易碰傷、壓傷，烹調方式則建議要加熱，可以提高人體吸收茄紅素的效率。 馬鈴薯帶皮水煮馬鈴薯如果先去皮再水煮，維生素會溶到水中，損失約5成營養。建議帶皮一起加熱、做成馬鈴薯沙拉或馬鈴薯燉肉，避免營養喪失。 香菇冷凍保存、不解凍直接烹調冷凍保存時香菇細胞會被破壞，釋出其中的鮮味成分胺基酸，味道更加鮮美，建議不要解凍直接調理，能提升鮮味高達6倍。 雞蛋煎成半熟蛋更營養如果煎成荷包蛋，大約會損失4成維生素D，推薦煎至半熟，可以避免高溫讓維生素D減少，而且吸收率還比生雞蛋還要來得好。但一定要注意的是，除了要選購較為乾淨的洗選以外蛋，禽流感流行期間，切記一定要將蛋煎至全熟才可食用。 青椒籽營養多，不要丟棄以免浪費日本知名料理研究家濱内千波在著作《調理の新常識》中指出，不少人會挖除青椒籽，其實青椒種子含有鉀以及吡嗪（Pyrazine），鉀能幫助排出體內多餘鹽分、消水腫，吡嗪則能促進血液循環，建議將青椒籽加熱後加入沙拉中食用，口感及味覺上都會較為友善。 延伸閱讀：
文章轉貼如有侵權請告知我們會立即刪除
好聊慾成人影片換妻俱樂部 奶子研究所 電話交友聊天室 小說漫畫 博弈網站 美女寫真 言情小說 台灣線上賭博 德州撲克牌遊戲下載 台灣博彩 免費手機鈴聲下載 正妹美女圖 漂亮荷官 080視訊聊天室 通博最新手遊 試玩輪盤 a片情報站 色情老師 色色網 裸露美女寫真 網路校園美女寫真 射精就是快樂 成人影音 色18禁三級片 通博運彩分析 一葉情貼圖片區 馬上博彩 色情 視訊色妹妹 夜未眠成人網 免費18免費成人影城 辦公室戀情 台灣甜心視訊聊天網 免費美女寫真集 聊天交友網愛 免費正妹自拍 嘟嘟成人網 摸乳 通博輪盤 免費線上聊天室 按摩油壓 21點輪盤 摩鐵做愛自拍 女星走光露點貼圖 情色文學 龍筋保養油壓舒壓按摩 成人無碼DVD光碟 情趣跳蛋 免費視訊情色 百家樂 免費名模麻豆自拍 德州撲克線上 酒店經濟 情色聊天室 露點走光 射在高跟鞋 情色影片線上免費看 通博現金網 運彩投注 線上輪盤 視訊交友聊天室 網路主播影音視訊秀 視訊做愛 免費視訊秀短片 情色網 免費視訊聊天 色ut聊天室 免費正妹交友 亂倫小說 靓女黃片 性愛夫妻 熱舞日本影片 精品射出站 幸運博彩 澳門賭博 免費成人交友 精淫福利社 視訊聊天 免費辣妹影音視訊聊天網 美女內衣脫光光 18禁三級片 性感荷官 成人貼圖 偷拍 巨乳內射多P癡女 色情援交 推薦紅利 德州撲克遊戲 線上投注 色遊戲 成人文學 美女荷官 試玩老虎機 線上骰子 電影亞洲無碼一夜情 成人交友聊天室 免費a片 85cc成人片 華人影音視訊聊天 免費免費線上成人影片 博弈遊戲 好聊慾免費a片美女俱樂部 a片情報站 明星露點走光照 成人交友聊天室 性感影片 免費自拍圖片 運彩賽事預測 成人搏奕 線上看a片直播a片下載 線上賓果 台灣線上遊戲 通博運彩分析 線上免費看a片 免費甜心寶貝直播貼片 成人小說 免費影音視訊 OL爆乳混血美女 正妹美女圖 免費照片交友 色avdvd 天空交友聊天室 校園美女a片影音視訊網 85cc免費影城 夜未眠成人影城 免費成人交友 成人18禁網 hi5 色aio 成人色情小遊戲 a片免費看 性感正妹美女照片 神來也德州撲克 酒店經濟 視訊情人網 台灣甜心視訊聊天網 賽事分析 試玩老虎機 台灣美女寫真集圖片館 現金板 小魔女自拍 成年舒服床上吹 色sex 色女群 德州撲克 撲克牌遊戲下載 成人卡通影片分享 正妹照片 洪爺影城電影下載 九州線上 台灣線上賭博 推薦紅利 運彩投注 火辣辣天堂 現金網 幸運博彩 色姐姐 免費成人a片直播 辣妹護理師俱樂部影片 成人玩具 色a片 美女圖3d 最高獎金 免費正妹交友 a漫 視訊下載聊天 成人影片 色遊戲 線上水果盤 美女內衣寫真集 情色成人小遊戲 情色遊戲 色a383 18禁三級片 裸露美女寫真 通博輪盤 美女辣妹 正妹網路相簿 新新人類影音視訊網 做愛 露點走光 巨乳內射多P癡女 精淫福利社 線上博彩遊戲 電影亞洲無碼一夜情 21點輪盤 馬上賭博 自拍影片花王自拍 美女交友 賭博總獎金 免費電影下載 情色小說 免費免費線上成人影片 免費18成人影城 台灣美女絲襪美腿圖庫 嘟嘟情人色網 18成人 色情遊戲 運動遊戲 台灣論壇 視訊正妹帳號 網路小說免費看
留言列表
